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Comment devenir fort comme Popeye en mangeant des épinards !


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Quand je grandissais, Popeye faisait fureur et il a aidé les mères à faire valoir que les épinards étaient bons pour vous. Il ouvrirait une boîte d’épinards, l’avalerait, puis serait super fort et capable de vaincre les méchants. Pour la plupart des enfants, cependant, les épinards n’ont toujours pas vraiment fait leur chemin. Lorsque nous mangions des épinards, ils étaient généralement trop cuits et privés de bon nombre de leurs nutriments.
De nos jours, beaucoup d’entre nous essaient de manger des repas plus sains, en remplaçant les soupes par des salades et d’autres plats favoris du déjeuner ou du dîner. Ce que beaucoup de gens oublient, cependant, c’est l’avantage d’utiliser des épinards pour votre salade au lieu d’autres légumes-feuilles. C’est vraiment dommage aussi, car les épinards crus font une délicieuse salade et offrent deux fois plus de fibres que les autres légumes verts, vous rassasiant plus rapidement tout en vous offrant une myriade d’avantages pour la santé.
Comme les autres légumes verts foncés, les épinards sont riches en bêta-carotène, un antioxydant qui réduit le risque de développer des cataractes. Mieux encore, votre délicieuse salade à base d’épinards vous aidera également à lutter contre les maladies cardiaques et le cancer ! Il existe de nombreux autres avantages à manger des épinards dans une salade, en raison de tous les nutriments contenus dans ce légume à feuilles sombres.
Les épinards contiennent des composés phytochimiques tels que la lutéine, qui aide à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge. De plus, cette délicieuse salade verte contient de l’acide lipoïque, qui aide les vitamines C et E à se régénérer. Il existe également des études qui montrent que l’acide lipoïque peut aider à maintenir une glycémie régulière.
Vous souffrez d’une peau sèche qui démange ? Ce que beaucoup de gens ne savent pas, c’est que les vitamines et les minéraux présents dans les épinards peuvent en fait favoriser une meilleure santé de la peau, vous apportant un soulagement rapide de cette peau sèche et qui démange ! En fait, il a été démontré que la consommation régulière de jus d’épinards frais et biologiques améliore considérablement la santé de la peau.
Vous voulez vous débarrasser des ulcères ? Les épinards à la rescousse une fois de plus ! La plupart des gens ont entendu dire que les épinards sont excellents pour nourrir les yeux et renforcer les os, mais ils présentent également d’énormes avantages pour votre système digestif. Les épinards soulagent la constipation et recouvrent la muqueuse de l’estomac pour aider à prévenir la formation d’ulcères douloureux. Les épinards aident également à éliminer les toxines de votre côlon.
Vous pouvez également trouver une bonne source de vitamine C dans les épinards, ainsi que le potassium. Le potassium dans les épinards sert bien à promouvoir la santé cardiaque. La cuisson des épinards offre encore plus d’avantages, tant que vous ne les faites pas trop cuire, car la cuisson des épinards concentre les nutriments de sorte qu’une tasse d’épinards cuits vous donne trois fois plus de nutriments qu’une tasse d’épinards crus !

Voilà, juste des nombreux avantages pour la santé des épinards. La prochaine fois que vous chercherez de la laitue pour vous faire une délicieuse salade, pensez plutôt à remplacer cette laitue romaine par des épinards. Elle sera tout aussi bonne et apportera bien plus d’avantages pour la santé qu’une salade à base de laitue. Si vous voulez essayer une bonne recette danoise, vous devriez essayer ces muffins nordiques aux épinards.