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Un guide alimentaire sain pour le régime végétarien


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Le point de vue général est que vous ne pouvez pas vous tromper avec un régime végétarien ; il est riche en nutriments avec beaucoup de fibres, de vitamines et d’antioxydants. Mais saviez-vous que les régimes végétariens peuvent être faibles en protéines si des haricots, des lentilles et/ou des produits laitiers adéquats ne sont pas inclus ? Par exemple, un repas végétarien qui se compose uniquement d’une salade verte avec un côté de pain de grains entiers est faible en protéines. Ajouter des haricots à la salade verte, un accompagnement de soupe aux lentilles et/ou une portion de lait écrémé ou de yogourt sont des moyens faciles d’inclure des protéines dans le repas. De plus, manger la même salade de laitue pour le déjeuner tous les jours peut également signifier que votre alimentation manque de variété. Manger une variété de légumes et de fruits garantit que vous obtenez régulièrement différents nutriments provenant d’aliments naturels. Que vous mangiez à la maison ou au restaurant, il existe des sites Web avec des outils gratuits que vous pouvez utiliser pour rechercher les données nutritionnelles des aliments et des recettes.
La plupart des bases de données nutritionnelles gratuites disponibles en ligne fournissent la teneur en calories, en glucides, en protéines et en matières grasses des aliments. Ils peuvent également inclure des informations nutritionnelles supplémentaires sur les aliments, telles que les fibres alimentaires, le cholestérol et la teneur en sodium. Le domaine de la nutrition est en constante évolution en raison de recherches scientifiques approfondies menées à l’échelle mondiale. Les professionnels de la nutrition certifiés par le conseil sont tenus de mettre à jour en permanence leurs connaissances et leurs compétences en fonction des résultats des dernières recherches scientifiques. Restez au courant des recommandations diététiques en lisant les conseils nutritionnels fournis par des experts qualifiés ; évitez les effets yo-yo des régimes à la mode et des aliments miracles.

Des professionnels de la nutrition qualifiés spécialisés dans les maladies chroniques, les allergies alimentaires, les restrictions alimentaires ou les régimes ethniques peuvent également offrir un soutien via des consultations et des conseils personnalisés en matière de régime. De nombreux Indiens suivent un régime végétarien qui comprend également des œufs et des produits laitiers comme le lait, le yaourt, le babeurre, le fromage et le beurre. La plupart des collations indiennes salées ont tendance à être frites tandis que les desserts sont préparés avec du ghee (beurre clarifié). La modération est importante car les collations et les desserts sont riches en matières grasses. Il existe très peu de bases de données alimentaires en ligne gratuites qui fournissent des informations nutritionnelles précises sur la cuisine indienne ou une liste d’aliments à teneur en protéines pour la cuisine ethnique. Travailler avec un professionnel de la nutrition qualifié qui connaît également les restrictions alimentaires ethniques aide à créer des plans de repas appropriés et des modifications de régime qui conviennent à votre mode de vie et à vos besoins en matière de santé. Qu’il s’agisse de maladies cardiaques, d’hypertension, de diabète, de grossesse ou de perte de poids, utilisez les services offerts par des experts en nutrition qualifiés pour atteindre vos objectifs de santé.